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옥수수 삶는 방법 황금레시피를 찾고 계셨나요? 집에서 옥수수를 삶으면 밖에서 사먹는 시장옥수수맛이 안나서 실망을 많이 합니다. 백종원 선생님의 옥수수 삶기 황금레시피를 따라하시면 사먹는 시장할머니표 옥수수 만들수있습니다. 바로 따라서 만들어보세요.
백종원 옥수수 삶는 방법 황금레시피
백종원 옥수수 삶는 방법 재료
- 찰옥수수 6개
- 물 약16컵+1/2컵(3000ml)
- 꽃소금 1과2/3큰술(20g)
- 황설탕 3큰술(36g)
- 뉴슈가 3큰술(30g)
백종원 옥수수 삶는 방법 상세레시피
1. 옥수수6개의 껍질을 마지막 겹만 남기고 벗겨낸 후 수염을 제거합니다.
※ 껍질을 남겨도 되고 다 제거해도 되고 기호에 맞게하셔도 상관없습니다.
2. 손질한 옥수수는 세척하여 준비합니다.
3. 냄비에 옥수수6개가 충분히 잠길 만큼의 물을 채워주고, 옥수수를 넣어줍니다.
※ 30분정도 끓여도 물이 쫄이 않을정도입니다.
4. 꽃소금, 황설탕, 뉴슈가를 넣고 옥수수를 강 불에 삶아줍니다.
※ 물에 안섞어도 끓으면서 알아서 섞입니다.
※설탕을 넣으면 감칠맛이 더 올라갑니다.
5. 물이 끓기 시작하면 중 불로 줄인 후 냄비 뚜껑을 덮고 약 30분이상 삶아 줍니다.
6. 30분 이상 삶아 다익은 옥수수를 그냥 드셔도 되지만 뜸을 들여주면 더욱 맛있습니다.
출처:백종원유튜브
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